Budget courses : 100% bio pour 300€ par mois

Dernière mise à jour : 14/06/2020

J’ ai publié une première version de cet article en mai 2017. À l’époque, nous avions un budget mensuel d’achats bio et non bio d’environ 300€. En 2020, notre budget varie entre 400€ et 500€ par mois (environ 100€ par semaine pour 2 personnes). Notre relation avec le bio a aussi beaucoup changé : actuellement notre budget courses bio représente 40%, 60% ou même 100% selon la semaine.

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En moyenne, un ménage français dépense 396€ en nourriture (environ 14 % de son budget total). Mais en ce qui nous concerne, nourrir notre deuxième poste de dépense, après le logement. C’est un choix de vie que nous avons fait parce que, pour nous, bien manger est primordial. Je préfère couper les courses et les sorties, plutôt que d’acheter des produits alimentaires de mauvaise qualité.

Est-ce que manger du bio est plus cher ?

Nous ne allons pas mentir : oui, manger du bio coûte plus cher. Ce serait malhonnête d’essayer de vous faire croire sinon. Cependant, je vais ajouter une nuance : il est possible de passer à bio sans exploser votre budget, à condition que vous changiez radicalement vos habitudes de consommation.

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Si vous avez l’habitude de faire du shopping au supermarché et d’acheter des plats cuisinés, des desserts au chocolat, beaucoup de produits animaux (viande, poisson, fromages, etc.) et que vous reproduisez ce régime dans un magasin bio, votre panier sera 2-3 fois plus cher. Malheureusement, les produits alimentaires de « bonne qualité », d’un point de vue nutritionnel et éthique, sont plus chers et ne sont pas accessibles à tous les ménages.

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Dans cet article, je vais essayer de vous donner quelques pensées et astuces pour réduire votre budget courses biologiques . La transition vers un régime biologique peut prendre plusieurs mois. Il est assez long pour changer vos habitudes, prendre vos marques dans un nouveau magasin. Vous pouvez commencer par acheter des produits biologiques dans le supermarché avant de passer au magasin 100% bio. Prenez votre temps 😉

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Dans mon panier bio, il n’y a presque que des produits bruts, c’est-à-dire peu ou pas transformés. Selon la semaine, cela varie entre 50€ et 80€. Je complète dans un mini-marché pour les produits frais et certains produits qui sont vraiment trop chers en bio.

  • fruits et légumes de saison cultivés en France ou en Europe, à moins que les prix soient vraiment trop élevés (dans ce cas, je prends bio dans le supermarché, c’est un peu moins cher)
  • pâtes, riz et légumineuses en vrac
  • crème et lait végétal (fabriqué à partir de soja, riz ou avoine)
  • sauce tomate, huile, vinaigre, pesto…
  • farine, sucre, levure, amidon, etc. pour faire des tartes et des gâteaux aux
  • œufs

    • à

  • partir de compotes dans un grand pot

    • , des

  • purées d’oléagineux ou des oléagineux en vrac pour faire ma propre purée (noix, noisettes, amandes, etc.)

Je prends aussi quelques produits ménagers du magasin bio (bicarbonate, vinaigre blanc, vaisselle, pastilles à vaisselle, papier toilette, etc.).

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Comment réduire votre budget achats bio ?

Chaque situation est différente : si vous avez des enfants ou non, intolérances alimentaires, contraintes de temps ou de transport, etc. Votre budget de fonctionnement peut varier de simple au double. Cependant, les conseils suivants peuvent, je pense, être adoptés par n’importe qui.

Établir un menu pour la semaine et faire une liste de courses  : à mon avis, c’est la seule méthode efficace pour contrôler votre budget courses biologiques. En procédant de cette façon, vous êtes sûr d’acheter seulement le nécessaire. J’ai un peu de stock pour les produits de base (céréales et légumineuses en vrac, lait végétal et crèmes, sauce végétale, etc.). D’autre part, notre réfrigérateur ne contient pas de produits « juste au cas où ». En fait, notre frigo est plus souvent vide que plein parce que nous achetons très peu de produits frais !

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Cuisiner vos propres repas :les menus achetez uniquement des produits crus, si possible sans emballage, puis composez des repas complets. Les plats cuisinés sont des produits ultra-transformés qui comprennent des ingrédients nocifs pour la santé et qui ne sont pas toujours très éthiques (comme l’huile de palme).

Limiter le gaspillage alimentaire : les restes de nourriture que nous jetons à la poubelle sont des sommes folles. Pour éviter cela, vous pouvez mettre en place des étapes simples : cuire en grande quantité et congeler pour les repas suivants, cuire les bonnes proportions ou les personnes, éviter de stocker beaucoup de nourriture (au lieu de faire des roulements), bien stocker les aliments, etc.

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Réduction de la consommation de produits animauxalimentaires (viande, poisson, fromage, etc.) : Outre la dimension éthique et environnementale, ces produits sont chers et surtout dans les produits biologiques. Après tout, la génération de nos parents et grands-parents a mangé de la viande que dans de grandes occasions…

Comparer le prix au kilo ou au litre est la meilleure façon de savoir si un produit est vraiment moins cher qu’un autre, surtout entre les produits en vrac et les produits emballés. Parfois, vous pouvez avoir des surprises !

Et toi, tu es allé à bio ?

Tag : Le Bio du Coin

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